Говорят, что на Канарах только 2 времени года- тёплая весна и жаркое лето. Расположение в субтропиках, влияние ветров, дующих в течение всего года и рельеф каждого острова- вот все те факторы, которые определяют климат Канарских островов. В основном на островах круглый год хорошая погода, осадки сконцентрированы на северных склонах горных островов. Разница в высотах объясняет наличие различных микроклиматов на островах, поэтому неудивительна возможность наслаждаться жарким солнцем в Пуэрто де Ла Крус, в то время как в Тейде, всего в нескольких километрах, всё покрыто снегом. Самые высокие  температуры, конечно, на побережье. В горах высокая влажность и достаточно холодно, на вершинах (над морем облаков, на высоте 1000- 1500 метров) наоборот очень жарко. Этот феномен объясняется наличием двух компонентов пассата, холода в нижней его части и массы горячего воздуха в верхней. Восточные острова, Фуертевентура и Лансароте, это самые сухие острова так как здесь отсутствуют горы и пассаты остаются вне влияния.